BOLETIN 8

Septiembre del 2003

Noticias de RedBosque

• Carta de la Secretaría.
• Convocatoria al Concurso de Productos del Bosque, FIDBOSQUE 2003.

Tema del Mes: Las Certificaciones.

• Tipos de certificaciones.
• Certificación, ventajas y desventajas.
• Certificación de productos ecológicos.
• Estándares y Certificación.
• Los Mercados Verdes.
• Comercio Justo y Sellos de Garantía.
• Cómo pueden las marcas colectivas, las marcas de certificación y las indicaciones geográficas resultar útiles para las PYME?
• La propiedad industrial como herramienta para generar desarrollo en economías de transición.El uso de marcas y otros signos distintivos para competir en el mercado.

Temas de Interes

• Se abre interesante mercado: La UACh Participan en Proyecto sobre Nuevos Usos del Bambú en Chile

Ferias, Concursos y Otros Eventos

• Conferencia BioFach Brasil; Desarrollo de los Mercados orgánicos.
• VIII feria de productos ecológicos certificados y naturales; medio ambiente y salud - Naturex y XI Congreso Internacional de Cultivos Andinos.

Certificaciones, Denominaciones de Origen, Sellos y otros enredos
Deseo, como introducción al tema, lanzar algunas afirmaciones escuchadas durante los últimos años sobre este tema de las certificaciones y las denominaciones y los sellos
Las certificaciones son.
• una barrera no arancelaria contra los productores locales.
• un requisito mas sobre muchos otros, que nos imponen desde los países industrializados.
• Las certificaciones ya no son lo que eran. Han pasado de ser un mecanismo de fortalecimiento del mundo alternativo verde o justo, para convertirse en un negocio de imagen sin fondo real.
Las certificaciones sirven para.
• complicarnos el comercio.
• enriquecer a los certificadores.
• mejorar la calidad del productos para los consumidores europeos, sin dejarnos beneficios a nosotros.

Durante este mes quisiéramos discutir con ustedes sobre la validez y utilidad de estos procesos de certificación, apelación de origen y sellos.

Las certificaciones mas conocidas en la actualidad son 4:
• ISO, Organización de estandarización internacional (www.iso.ch). Esta organización certifica que la cadena de producción y comercialización siga ciertas normas, esencialmente técnicas y de flujo.
• IFOAM, Federación internacional de Movimientos de Agricultura Orgánica. (www.ifoam.org ). Se certifica el no uso de pesticidas, existiendo certificaciones parecidas en evolución en Europa
• FSC, Forest Stewardship council (www.fscoax.org), quien tiene una marca registrada para certificar un adecuado manejo del bosque en la extracción maderera.
• FLO, Fairtrade Labeling Organization (www.fairtrade.net), quien certifica y facilita el comercio de productos que en toda la cadena de producción y comercialización respeten normas de equidad y justicia.

A continuación, en los textos anexos, verán detalles de estas formas de certificación, que en principio, luego de largos, complicados y costosos trámites, deberían generar mayores ingresos a los que obtuvieron antes de la certificación. Lamentablemente, hoy es frecuente que una certificación sin embargo sea considerada casi un sobreentendido en los mercados de ciertos productos, sin generar ingresos adicionales.

Como segundo grupo tenemos las apelaciones de origen, formas de restricción del uso de un nombre local que se inició con los quesos y vinos franceses, que hoy se esta intentando usar para algunos productos del bosque amazónico y las fibras artesanales en México.

Por ultimo, las marcas registradas, un mecanismo monopólico sobre un nombre, que ha sido muy abusado por las grandes empresas, al prohibir el uso de nombres públicos (Hoja de coca con cola africana...).

Esperamos que los miembros de RedBosque concordemos una posición ante la falta de valoraciòn a nuestros productos y su especialidad por un lado y ante la piratería por otro.

En estos días, con el nuevo concurso de productos del Bosque FidBosque, podremos demostrar que nuestros productos son especiales, de origen único, y por supuesto ecológicos y orgánicos por definición. Solo nos faltará demostrar que son producidos de manera justa, para haber cumplido con todas las características de excelencia.

Daniel Querol
Secretario Ejecutivo
RedBosque

Mayor información en: http://www.redbosque.info

Fuente:Red Bosque.

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RedBosque ayuda a los pequeños productores del bosque de América Latina a vincularse para producir y comercializar mejor sus productos, e identifica los productos que RedBosque promoverá de acuerdo a la demanda actual o potencial de los mercados locales, nacionales e internacionales.
El año 2002 se hizo un primer concurso de proyectos de investigación y desarrollo, en el cual participaron 32 organizaciones de 7 países. Tres de estos proyectos fueron financiados y están en fase de cierre en la actualidad, además de 2 tesis de grado.
Este año queremos apoyar algo mas concreto aún: la comercialización de productos del bosque.

Objetivo: La presente convocatoria a un concurso de productos del bosque tiene como objetivo acompañar y apoyar el proceso de desarrollo y adaptación de productos del bosque a los requerimientos de los mercados en los cuales podrían insertarse.

Por esta razón se deben inscribir los productos de las organizaciones interesadas y este será el primer paso para un proceso de acompañamiento de dos meses en el que se irá guiando a las organizaciones, con el apoyo de consultores de RedBosque, sobre las modificaciones que deberían implementar a sus productos y sobre los procesos que deberían seguir para tener productos más competitivos.

Mayor información en: http://www.redbosque.info/fidbosque.php

Fuente:Red Bosque.

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Este pequeño artículo define algunos conceptos y garantías que encierran los procesos de certificación, como; que normas conyevan, cualidades de cada uno de ellos y quienes son los actores finales. entre ellos tenemos: Mercado Justo, Certificación Orgánica, Certificación Forestal, Serie ISO.

Mayor información en: http://www.gtz.de/forest_certification/download/m991105s.pdf

Fuente: gtz.

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Esta publicación del centro Humboldt se definen, conceptos e interrogantes que nos hacemos de las certificaciones, ventajas, desventajas, tipos de certificaciones.
La Certificación se define, como un procedimiento voluntario mediante el cual un tercero (certificadora) otorga garantía escrita de que un producto, proceso o servicio está en conformidad con los requisitos especificados (Definición ISO).
Es una herramienta utilizada por los empresarios para diferenciar sus productos en el mercado nacional e internacional, con el objetivo de alcanzar mayor competitividad.
En muchos países de Europa, en Estados Unidos, Canadá y Japón, los productos certificados con algún criterio ambiental, son el mercado más dinámico en la actualidad, por lo cual los importadores están exigiendo a sus socios la certificación de sus productos como requisito para comercializarlos.
Ventajas de certificar: diferencia del producto, competitividad, buen precio, garantía de calidad del producto…
Desventaja: proceso complejo que implica invertir para obtener una certificación, que puede ser un problema para los pequeños productores, quienes buscan alternativas de asociación con otros productores, para su obtención es un proceso tardado.
Si bien el uso para la subsistencia y la producción de dichos productos para los mercados locales van creciendo, las oportunidades generadas en los mercados nacionales, regionales e internacionales, cada vez más importantes, no han sido bien aprovechadas. La producción en pequeña escala, la deficiente calidad, la falta de capacidades empresariales y de gestión, la carencia de información de mercados y el alto costo requerido para validar o certificar la sostenibilidad en la producción, son las principales dificultades para consolidar mercados nacionales e internacionales.

Mayor información en: http://www.humboldt.org.co/biocomercio/certificacion/index.htm

Fuente: Biocomercio Sostenible

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Presenta la experiencia de La Corporación Colombia Internacional, con alternativa de certificación para los productos ecológicos (biológicos u orgánicos), que se obtienen a través de sistemas de producción sostenible, como productos primarios o elaborados, que no presentan residuos químicos y su sistema de producción protege el equilibrio natural del medio ambiente.
La existencia de consumidores, conscientes de la necesidad de proteger el medio ambiente, los cambios en los hábitos de consumo y la exigencia de alimentos sanos y de calidad, son factores que contribuyen a que la producción y el comercio de orgánicos adquieran un ritmo de desarrollo acelerado.
El mercado internacional ha venido mostrando señales de expansión de la demanda por productos ecológicos y existe un desabastecimiento en los mercados de los países desarrollados. A nivel nacional, las cadenas de supermercados han identificado también una demanda creciente que aún no se ha podido satisfacer por carecer de proveedores regulares y confiables.
La Corporación Colombia Internacional, viene fortaleciendo en todas sus áreas de trabajo el tema de los productos ecológicos para prestar un mejor servicio a los diferentes agentes del sector agropecuario. Tiene una larga trayectoria como certificadora, siendo el primer organismo acreditado ante la Superintendencia de Industria y comercio (SIC), permitiendo que su sello sea valido para la comercialización a nivel nacional de productos ecológicos en el marco del Sistema Nacional de Certificación, Normalización y Metrología.

Mayor información en: http://www.cci.org.co/calidad1/organicos/index.html

Fuente: orporación Colombia Internacional

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Esta es una página de Fairtrade, FLO, Fairtrade Ladeling Organization, una organización internacional responsable de la Definición y de la Certificación de los Estándares del Comercio Justo. Permite que más de 800.000 productores y personas que dependen de ella, en más de 40 países, se beneficien del Comercio Justo con el sello de certificación para el comercio justo, la esencia de FLO International, consiste en dictar las normas de comercio justo y la certificación de organizaciones. Las normas de FLO Comercio Justo son desarrolladas por el Grupo de Trabajo de Estándares y Políticas, conformado por representantes de organizaciones miembro de FLO, organizaciones de productores, comerciantes y expertos externos.

Garantiza que todos los productos que se vendan con el Sello de Comercio Justo, en cualquier parte del mundo, y que se comercialicen por una Iniciativa Nacional, sean producidos conforme a los Estándares de Comercio Justo y que contribuyan al desarrollo de productores desfavorecidos.

Mayor información en: http://www.fairtrade.net/sites/standards/spanish/certification.htm

Fuente: Fairtrade Labeling Organization

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Esta alternativa de mercado implementada en Colombia con productos y servicios ambientalmente amigables derivados del aprovechamiento sostenible del medio ambiente. El mercado verde lo constituye un grupo de actuales y potenciales compradores de un bien o servicio, que responde a una preferencia o necesidad, en la cual se involucran aspectos ambientales. Ante la oportunidad de generar ingresos mediante la protección al medio ambiente, el Ministerio del Medio Ambiente formuló el Programa de Mercados Verdes. Por medio de éste se intentan desarrollar instrumentos y mecanismos que incentiven la producción de bienes y servicios verdes que sean competitivos en los mercados nacionales e internacionales.
La demanda a nivel mundial de este tipo de productos está creciendo a tasas del 20% y 30% anual, cifras de crecimiento superiores a las presentadas por productos tradicionales. Por esta razón se presenta una gran oportunidad para que países , que cuentan con grandes riquezas ambientales, ingresen a estos mercados.

Mayor información en: http://web.minambiente.gov.co/mercadosverdes/programa/programa.htm

Fuente: Ministerio del Ambiente de Colombia.

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En el actual entorno económico del libre comercio, los pequeños productores de países con altos niveles de marginación, como México, se enfrentan con múltiples obstáculos en la comercialización de sus productos: la competencia internacional desregulada; precios excesivamente bajos e inestables en las bolsas internacionales; la falta de acceso a créditos comerciales; la falta de infraestructura comercial, y la carencia de suficientes instrumentos de fomento al desarrollo económico de los pequeños productores.
El Comercio Justo, por otro lado, representa una relación más directa y solidaria entre el consumidor y el pequeño productor. Al eliminar la intermediación excesiva o "coyotaje", se procura un trato comercial más justo. El Comercio Justo no es caridad, sino la elección consciente por parte del consumidor para compensar de manera justa al productor en el momento de realizar una compra.
Estrategia de comercio justo
Tiendas de Comercio Justo. Estas tiendas, establecidas por diversas Organizaciones de Comercio Alternativo europeas y norteamericanas y, más recientemente en México y otros países a partir de los años sesenta, representan los primeros esfuerzos del Comercio Justo. En ellas se venden artículos producidos por organizaciones de pequeños productores y artesanos marginados de diferentes partes del mundo.
Sellos de Comercio Justo. Aparte del Sello Mexicano, existen sellos de garantía, agrupados en FLO, en 17 países industrializados (Europa, EU, Canadá y Japón). Empresas privadas y sociales utilizan el sello

Mayor información en: http://www.comerciojusto.com.mx/informate/queescj.htm

Fuente: Comercio Justo México A.C. asociación de org. civiles y de org. de productores.

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Unos de los elementos fundamentales de todas la pequeñas empresas, es ganarse la confianza de los consumidores, este artículo de la PYMES, se torna de interés, como elemento de consideración para la actividad de la oferta de productos en dependencia de la calidad y acceso a los mercados locales y redes de distribución y lo fundamental es conseguir que los consumidores conozcan de los productos. Actividad que debe llevar a acciones para lograr este fin.
Entre las opciones a desarrollar para lograr este propósito es hacer uso de la unidad o campaña conjunta para lograr la comercialización de sus productos, pueden organizarse para formar estos grupos, y registrarse como Marcas Colectivas, o certificar que cumplen las normas de calidad de los productos para la confianza de los consumidores, Marcas de Certificación, Las PYME también pueden registrar su producto como indicación geográfica, si consideran que existe una relación clara entre dicho producto y la zona geográfica de la que procede. Esto garantiza el derecho exclusivo de utilizar la indicación geográfica (por ejemplo, “champagne” o “tequila”) para la promoción de sus productos.
Una de las acciones es elaborar una campaña conjunta de comercialización de sus productos, usando marcas colectivas. De hecho, muchos aseguran que uno de los grandes desafíos de las PYME no es tanto su tamaño como su aislamiento. Las marcas colectivas pueden ofrecer un punto de partida útil para la asociación de PYME que comercializan productos similares, lo cual permite aumentar la confianza en sus productos y establecer la reputación de los mismos.

Mayor información:http://www.wipo.org/sme/es/ip_business/collective_marks/collective_marks.htm#TopOfPage l

Fuente: Wipo.org

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Este artículo presenta las experiencias de pequeñas y medianas empresas de cómo la propiedad intelectual, puede convertirse en una herramienta, para poder generar recursos en beneficio de una colectividad, desarrollando mecanismos para incorporarlos en la vida cotidiana de la comunidad.
La estrategia adoptada en estas experiencias, fue adoptar el trabaja bajo el esquema de MARCA COLECTIVA.
Entre las experiencias de este artículo están: a) derivados lácteos de Cajamarca, Perú, que por su ubicación geográfica y atributos naturales le han permitido desarrollar una importante actividad productiva sobre la base de su ganadería; b) chirimoya CUMBE, el valor de un nombre, generando competitividad para una colectividad. c) aceitunas de exportación y otras experiencias como productos andinos, artesanías, etc, donde la MARCA COLECTIVA, ha venido a ser la solución para la salida de sus productos.

Mayor información en: http://www.wipo.org/sme/es/documents/pdf/collective_marks.pdf

Fuente: Wipo.org

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Como obtener mayor valor agregado

En este artículo de la Universidad Austral de Chile UACh, según investigaciones realizadas, han definido nuevos usos de especies de bambú, consideradas perjudiciales para la actividad agrícola, con alternativa de producción y de mercado, para la obtención de un mayor agregado en la utilización de este producto.
Esta investigación concluyó en la edición de un libro donde se pueden encontrar antecedentes valiosos que le permiten al público en general y agricultores en particular, considerar la utilización de bambúes como especies potenciales y complementarias a la actividad silvoagropecuaria que realizan. Además potenciar la valorización del bosque nativo al generar los denominados Productos Forestales No Maderables (PFNM) que otorgan trabajo especialmente en comunidades rurales y de pequeños productores, e impulsan la creación de pequeñas y medianas empresas orientadas a la fabricación de productos de mayor valor agregado, tanto para consumo local como para exportaciones.
Asimismo, en este texto se dan a conocer las principales características del bambú en nuestro país. Existen en Chile a lo menos 11 especies de bambú autóctonas, todas ellas del género Chusquea, y sus nombres locales son colihue, quila y variantes de esta última. Según los investigadores, la población no las reconoce como bambú y desconoce el hecho de que exista en el país, teniendo la idea generalizada de que esta especie es siempre hueca y crece en las zonas tropicales.

Mayor información en: http://www.uach.cl/rrpp/comunicados/mayo_03/361_bambu.htm

Fuente: Relaciones Públicas de la Universidad Austral de Chile

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La primera Conferencia BioFach Brasil a realizarse en América del Sur el 25 y 26 de Setiembre del año 2003 en el Hotel Glória, visa a promover el crecimiento de los mercados internos de productos orgánicos del Brasil y de los otros países de América del Sur.
La BioFach alemana se realiza en Nuremberg desde 1999 y es reconocida como la más importante feria internacional del mercado orgánico. El mismo padrón de calidad estará presente en la Conferencia BioFach de Brasil.
Conferencistas de Brasil, América del Sur y Europa, presentarán estrategias de marketing para productos orgánicos. Representantes de empresas, ONGS y de órganos del gobierno estarán discutiendo los principales desafíos y oportunidades para el desarollo de los mercados internos de América del Sur durante esos 2 días. Habrá traducciones simultáneas en inglés, portugués y español en el salón principal de la Conferencia BioFach.

Mayor información en: http://www.biofach-brazil.com/conferencia.htm y http://www.biofach-brazil.com/confesprog.htm

Fuente: BioFach-brazil.

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Del 15 al 19 de Octubre del 2003, Cochabamba – Bolivia.
En Octubre, Cochabamba será escenario de la VIII Feria de Productos Ecológicos Certificados y Naturales; Medio Ambiente y Salud - NATUREX, y del XI Congreso Internacional de Cultivos Andinos, eventos cuyos objetivos se enfocan hacia la defensa del medio ambiente y el fomento de la productividad. Estos eventos han contribuido de manera significativa al intercambio de información y mejorar las relaciones entre los investigadores y técnicos comprometidos con la temática. La finalidad de permitir al país anfitrión mostrar sus últimas experiencias en torno a los cultivaos andinos
NATUREX por su lado, se constituye en una gran vitrina para exhibir al mundo el fruto del esfuerzo del empresario dedicado a la producción ecológica y natural; asimismo, aspira a ser un foro para el intercambio de ideas, experiencias y conocimientos en el contexto del manejo sostenible de los recursos naturales en el siglo XXI.
En el marco de la VIII Feria de Productos Ecológicos Certificados y Naturales; Medio Ambiente y Salud, se llevará a cabo un ciclo de Conferencias Especializadas -sujetos a programa especial- en el que se abordarán temas de gran relevancia para el mercado nacional e internacional, dictados por expertos, académicos destacados y empresarios del sector.

Mayor información en: http://www.feicobol.com.bo/naturex.html y http://www.feicobol.com.bo/andino.html

Fuente:Fundación para la Feria Internacional de Cochabamba Bolivia – Feicobol

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